好吃的黑芝麻糊核桃司康是一道既營養又好吃的具有補品特色的一道小吃,大家知道黑芝麻具有養頭髮的作用,它可以讓頭髮變得又黑又亮,而核桃呢則具有補腦的作用,因此這道黑芝麻糊核桃司康最適合正在念書的孩子使用,可以給他們補充營養。
主料
低筋麵粉 :100輔料
白砂糖 :20具體步驟
.黃油切成小塊放到無油無水的盆中,加入白砂糖,.用手搓成粗玉米粉的狀態
黑芝麻糊加入核桃碎用涼水調成紅薯泥的狀態,取68克
將黑芝麻核桃糊加入到麵粉中上下翻拌,太乾可以一點點的加入蛋清
翻拌均勻後揉成團,不用太過度翻拌
在案板上擀成一個厚一點的圓餅蒸熟晾涼的紅薯壓成泥取適量紅薯泥放到麵餅中間.包起來捏緊收口,整成圓形.用手輕輕壓扁,要厚一些.用刀切成六塊
放到鋪了錫紙的烤盤中,表面刷一層蛋液.烤箱180度提前預熱五分鐘,放入烤盤,中下層上下火烤25分鐘.烤好後晾涼即可