菌菇素菜怎麼做|菌菇素菜的做法

“家人都特別喜歡吃各種菌類，因為它味道很鮮，可以彌補家裡不吃味精雞精的不足。搭配胡蘿蔔和自家種的豇豆，顏色很好看，味道很贊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇素菜的做法步驟

• 1、將食材準備好。

• 2、將雞腿菇和胡蘿蔔洗淨切成條狀，香菇洗淨切片，豇豆洗淨切斷，蒜切小粒狀。

• 3、炒鍋中倒入適量油，燒熱。

• 4、放入蒜粒炒香。

• 5、放入胡蘿蔔條翻炒。

• 6、然後加入雞腿菇和香菇，翻炒均勻。

• 7、再加入豇豆翻炒均勻。

• 8、倒入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火。

• 9、食材全部煮熟，最後加入適量鹽調味即可。

小竅門

菌類本身就有很濃的鮮味，為了身體健康，可以不用放味精。