“菌菇香滑,還帶有椒的一點清香。做法簡單,好吃又健康。”
1、幹雜菌菇一把,沖洗後溫水發泡至軟,瀝水。
2、將菌菇黑根剪去、擠幹水分,青、紅椒切顆,大蒜切片。
3、色拉油2茶匙,五六成熱下菌菇、蒜片翻炒;
4、倒入泡菌菇水,放鹽0.5茶匙大火燒煮;
5、待汁幹。放青、紅椒翻炒均勻起鍋,灑蔥顆即可。