1、金針菇洗淨備用。
2、切成小段備用。
3、白菜洗淨改刀切成長條狀備用。
4、肉丸改花刀備用。
5、香蔥備用。
6、準備砂鍋加熱,加入少許油,放入白菜莖,肉丸翻炒均勻,加入適量純淨水大火燒開。
7、煮至肉丸變大浮起,湯汁變濃。
8、放入金針菇煮五分鐘。
9、放入白菜葉子燙至變軟,加入適量鹽,胡椒粉調味。
10、撒上蔥花即可。
11、成品圖。
肉丸改花刀更容易煮出鮮味來!營養豐富,鮮美極了!