韭花炒肉絲怎麼做|韭花炒肉絲的做法

“韭花材質鮮嫩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭花炒肉絲的做法步驟

• 1、肉絲加點料酒，澱粉醃製10分鐘。

• 2、韭花切段狀放入盤中備用。

• 3、姜少許，蒜少許，大蔥少許，青拉架一根切斷，如圖備用。

• 4、燒油片刻把姜蒜先放入炒幾秒。

• 5、放入肉絲爆炒熟同時放點鹽雞精。

• 6、放入韭花段，青椒段，同時滴點醬油，根據自己口味加點點鹽雞精，炒熟出鍋，當然如果開始炒肉的時候有放比較多鹽這裡就不能再放了，否則太鹹，之所以分批放鹽是能使鹽跟菜分批融合。