1、食材:魔芋絲、肉絲、韭菜(已清洗切段)、茭白。
2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成粗一點的絲。
4、將魔芋絲拆開包裝,下入沸水鍋中焯開,撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。
6、接著,加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、翻炒翻炒。
9、然後,合入切好的茭白翻炒翻炒。
10、最後,合入焯好的魔芋絲和韭菜翻炒翻炒,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻即成。