肉末韭菜炒粉絲怎麼做|肉末韭菜炒粉絲的做法

“這道肉末韭菜炒粉絲比螞蟻上樹好吃百倍，超級下飯，喜歡的可以一試哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末韭菜炒粉絲的做法步驟

• 1、粉絲用涼水提前浸泡，韭菜洗淨切段備用。

• 2、將豬肉洗淨切片，放入絞肉機絞碎。

• 3、我一次絞得多，多餘的冷凍起來哦將肉餡放入碗中，加入薑末、花椒麵、醬油、鹽攪拌均勻，醃製一刻鐘。

• 4、炒鍋燒熱倒入玉米油，放入八角、乾紅辣椒、蔥爆香，放入肉末炒至變白，倒入甜麵醬翻炒均勻，再倒入醬油翻炒上色。

• 5、鍋中加入半碗清水，放入粉絲，煮至粉絲變軟，加少許鹽調味。

• 6、鍋中湯汁收幹放入韭菜段，翻炒均勻迅速關火，盛盤，超級下飯哦。