“老人種有韭菜,摘回來放冰箱了,準備有一份肉絲想炒豆芽的,結果順路的那個超市沒買到豆芽,那就炒韭菜吧。很好吃啊,可是我家那兩個小傢伙不太感興趣,尤其是老大,看了眼就走了……真難伺候!要是我家老頭在家,肯定就喜歡了。”
1、肉絲切好,加點生抽澱粉醃一下。
2、韭菜洗乾淨,切段。
3、熱鍋下油,倒入肉絲炒散,小火炒香。
4、倒入韭菜。換中大火。
5、加鹽炒熟韭菜即可。
6、鹽的量夠韭菜即可,因為醃肉的時候放了生抽,肉已經鹹了。