“天氣漸漸熱了,快手菜雖然可以減少在廚房的時間,但是也要注意營養和美味。今天做個快手菜,香菇尖椒炒豆皮,鮮香味美,營養豐富。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇尖椒炒豆皮的做法步驟
1、準備原料。
2、豆皮切條,香菇去蒂切片,尖椒切條,蔥蒜切片。
3、鍋中倒入油,下香菇翻炒。
4、加入蠔油翻炒。
5、加蔥蒜翻炒。
6、加入豆皮翻炒。
7、加入尖椒翻炒。
8、加入生抽翻炒均勻。
9、加入花椒粉。
10、加入鹽調味,翻炒均勻,裝盤。
11、香菇尖椒炒豆皮完成。
小竅門
豆皮比較幹,食用油需要多一點,在炒的過程中,也可以新增少量的水。