“夏天的一道開胃下飯小菜。”
1、尖椒洗淨去籽,切段備用。
2、熱鍋裡放少許的油,放入花椒,蒜片炒香。放尖椒煎制。
3、醬油,醋,料酒,少許白糖,調成碗汁兒備用。(醬油就很鹹,我沒放鹽)
4、將尖椒煎至表皮呈現虎皮狀,倒入調好的碗汁兒,燒製。
5、將尖椒燒到入味,收濃湯汁即可。
6、虎皮尖椒。