家常菜尖椒豆腐皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.尖椒洗淨後切絲，豆腐皮切絲。

2.將姜和蒜切片，淨鍋加入適量的油，油熱後入薑片和蒜片爆香。

3.加入豆腐皮和尖椒翻炒1分鐘。

4.加入溼澱粉，翻炒至尖椒斷生，加入適量的鹽，攪拌均勻即可。

烹飪技巧

炒尖椒豆腐皮時加入適量的溼澱粉可是口感跟潤滑。