秋葵炒臘肉怎麼做|秋葵炒臘肉的做法

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

秋葵炒臘肉的做法步驟

• 1、臘腸上鍋蒸十分鐘。涼涼。

• 2、秋葵洗淨焯水，透涼拌。

• 3、把秋葵切斜段。

• 4、起鍋燒油，小火，油要少，下臘腸慢煸。

• 5、下青椒塊翻炒。

• 6、下秋葵，加鹽適量，耗油少許大火翻炒即可。

• 7、出鍋，裝盤。

小竅門

煸炒臘腸一定要小火，這樣即那逼出臘腸裡的油脂，又不至於把臘腸炒糊。