橡皮魚燉豆腐怎麼做|橡皮魚燉豆腐的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

橡皮魚燉豆腐的做法步驟

• 1、食材：橡皮魚、北豆腐、薑片、香蔥。

• 2、將北豆腐放在案板上切成塊。

• 3、將橡皮魚去頭去皮去內臟洗淨撈出。

• 4、放在案板上切成塊。

• 5、起鍋倒油燒熱，下入薑片和切好的橡皮魚兩面煎一下。

• 6、接著，加適量的料酒。

• 7、加適量的開水。

• 8、翻動翻動煮開。

• 9、然後，合入切好的北豆腐，加適量的醬油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、調味煮開，燉煮10分鐘。

• 13、最後，加適量的味精。

• 14、翻勻，擱入香蔥即成。