雜蔬咖哩雞怎麼做|雜蔬咖哩雞的做法

“今天我試著做了一款“雜蔬咖哩雞”，加上大米飯與一碗簡單的菜湯，可以說是既有營養又非常可口的飯菜”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

雜蔬咖哩雞的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、雞腿洗淨切小塊，用鹽，料酒醃20分鐘入味。

• 3、各種蔬菜洗淨，切塊。

• 4、鍋裡油熱，放薑絲，雞塊煸炒。

• 5、雞塊轉色，放料酒。

• 6、加2碗水，糖，老抽醬油（水可以多一點）大火煮開，小火10分鐘左右。

• 7、放入土豆。

• 8、放入胡蘿蔔，大火煮開，小火燉至土豆熟。

• 9、放入洋蔥，生菜杆。

• 10、加咖哩粉，中火煮8分鐘。

• 11、加些水澱粉，鹽，煮開。

• 12、加雞精即可。

• 13、盛好米飯，把雜蔬咖哩雞，連湯汁一起澆在飯上即可食用。

小竅門

土豆可以煮的久一點，這樣湯汁比較濃郁，澆在米飯上，非常好吃。