“麻辣鮮香。”
1、千張，芹菜備用。
2、龍蝦尾清水中解凍。
3、洗淨。
4、開水中焯一下撈出。
5、鍋裡適量油燒熱，放入蔥薑蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖，香葉
6、炒香。
7、適量郫縣豆瓣醬，火鍋底料。
8、炒出紅油。
9、龍蝦尾倒入。
10、翻炒幾下。
11、適量鹽，生抽，蠔油，白胡椒粉，十三香調味。
12、翻炒幾下。
13、適量清水煮開。
14、小火燉6，7分鐘。
15、放入千張芹菜。
16、煮至千張熟軟。
17、關火盛出。
18、成品。
19、成品。
千里飄香谷
