泥鰍燒醃菜怎麼做|泥鰍燒醃菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泥鰍燒醃菜的做法步驟

• 1、泥鰍用剪刀剪開肚皮去除內臟，清洗乾淨

• 2、姜蒜、幹辣椒切好備用

• 3、醃菜備好

• 4、鍋中放油燒熱

• 5、放入泥鍬煎至兩面微黃

• 6、將煎好的泥鰍盛出

• 7、鍋中加油燒熱、加入姜蒜幹辣椒炒出香味

• 8、放入煎好的泥鰍

• 9、加入料酒

• 10、加入生抽

• 11、加入耗油

• 12、用鏟子輕輕翻炒均勻

• 13、加入水

• 14、加入醃菜燒開

• 15、加入鹽

• 16、加入糖

• 17、蓋上蓋子燜煮10分鐘左右

• 18、湯汁燒乾加入切好的大蒜盛盤

• 19、成品圖

• 20、成品圖

• 21、成品圖