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湯羹
黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做
欄目:
湯羹
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8.16K
食材明細
主料
黃鱔魚
(400g)
蟹黃
(250g)
西紅柿
(一個)
豆漿
(250ml)
龍蝦
(兩斤)
輔料
鹽
(適量)
姜
(一小片)
魚香
(
口味
)
煲
(工藝)
數小時
(耗時)
神級
(難度)
黃鱔魚蟹黃湯的做法步驟
1、鱔魚殺死洗淨,備用,龍蝦兩斤,取出龍蝦裡面的黃也叫蟹黃,備用,用黃豆打250ml的豆漿備用,把西紅柿去皮備用,一片姜
2、用鍋燒紅油,煎一下鱔魚至兩面金黃,然後加入豆漿和開水,加入姜倒入砂鍋裡,大火煮開,換小火,30分鐘後加入消了皮的西紅柿,再加入蟹黃,大火十分鐘就可以出鍋了
3、鱔魚要自己殺才新鮮
4、這是我從龍蝦裡取出的蟹黃,這個要很多時間來處理的
小竅門
蟹黃是從龍蝦裡面起出來的喲,這道菜很適合
寶寶
吃,有增高和發育大腦的功效
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