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黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做

欄目: 湯羹 / 釋出於: / 人氣:8.16K
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食材明細

主料
  • 黃鱔魚 (400g)
  • 蟹黃 (250g)
  • 西紅柿 (一個)
  • 豆漿 (250ml)
  • 龍蝦 (兩斤)
輔料
  • (適量)
  • (一小片)
  • 魚香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 神級 (難度)

黃鱔魚蟹黃湯的做法步驟

  • 1、鱔魚殺死洗淨,備用,龍蝦兩斤,取出龍蝦裡面的黃也叫蟹黃,備用,用黃豆打250ml的豆漿備用,把西紅柿去皮備用,一片姜
  • 2、用鍋燒紅油,煎一下鱔魚至兩面金黃,然後加入豆漿和開水,加入姜倒入砂鍋裡,大火煮開,換小火,30分鐘後加入消了皮的西紅柿,再加入蟹黃,大火十分鐘就可以出鍋了
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    3、鱔魚要自己殺才新鮮

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    4、這是我從龍蝦裡取出的蟹黃,這個要很多時間來處理的

小竅門

蟹黃是從龍蝦裡面起出來的喲,這道菜很適合寶寶吃,有增高和發育大腦的功效