萬能奶油霜怎麼做|萬能奶油霜的做法

“這是一款裱花專業所常用的萬能奶油霜：它即可裱花又可以寫字。如果，你對裱花蛋糕感興趣的話，一定要試一試這一款萬能奶油霜的製作。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

萬能奶油霜的做法步驟

• 1、準備食材：安佳黃油，玉米澱粉，牛奶。

• 2、將50克牛奶同20克玉米澱粉混合。

• 3、用蛋抽攪拌均勻。

• 4、用小奶鍋倒入150克牛奶，加入30克白砂糖。

• 5、煮制沸騰後倒入玉米澱粉與牛奶混合物。

• 6、用蛋抽不停地攪拌。

• 7、在牛奶混合物餘溫處在30~40℃的時候，用電動打蛋器打發。

• 8、打發至順滑狀態。

• 9、分次倒入軟化的黃油。

• 10、用電動打蛋器打發至順滑狀態。

• 11、成品圖。