春筍炒蝦仁怎麼做|春筍炒蝦仁的做法

“春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍炒蝦仁的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、春筍去衣後我煮了一會兒

• 3、然後放清水中浸泡了幾個小時或過一晚上也行

• 4、蝦去殼去蝦腸蝦線後加鹽，料酒稍醃製一下

• 5、豌豆焯熟

• 6、春筍洗淨切塊

• 7、熱鍋加油，放入蝦仁炒一會兒盛出待用

• 8、再加點油，加入春筍翻炒

• 9、加醬油炒勻然後加點水煮一會兒

• 10、收汁後加入蝦仁和豌豆炒勻，加鹽調味即可出鍋

小竅門

春筍焯水後放清水中浸泡味道更好。