“酸菜白肉血腸,東北冬天家常菜。”
1、備好食材
2、肉洗淨切成兩塊,去掉肉皮上的毛,一會煮要帶皮煮。蔥切段,姜去皮切片
3、放入電飯煲中,加水
4、選擇粥湯鍵,本來預計煮2小時,後來中途有事肉只煮了1小時,又倒入炒勺中繼續煮至,炒勺要快些,如果不著急可以一直用電飯煲煮的。
5、酸菜洗淨每片在用刀片薄,儘量薄
6、切細絲
7、用水衝一下
8、攥去水分備用
9、肉用電飯煲煮1小時後撈出,涼一會切薄片
10、把電飯煲中湯倒入炒勺中,放入肉片和酸菜,加入鹽和雞精,開火煮。
11、血腸是熟的,用水加熱煮幾分鐘,關火
12、切片
13、酸菜白肉湯煮好後盛出,把血腸擺在湯上面
14、蘸蒜醬吃肉片和血腸特別香,湯也特好喝