白菜燉大腸的做法 下飯菜～白菜燉大腸（清新無油版） 白菜燉大腸怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜燉大腸的做法步驟

• 1、不必複雜的調味，食材的完美和新鮮，呈現出本身的滋味才是最佳！這個白菜大腸完全不需要放一滴油，燉出來的湯是奶白色的，真的是家有梧桐樹自有鳳來棲，這碧綠白湯也游來了幾隻蝦。

• 2、豬大腸大小隨意切。

• 3、手撕白菜放在豬大腸上面，蔥姜各隨意放少許。

• 4、砂鍋內差不多倒入三分之二的涼水，白菜一燉湯還會更多。

• 5、開鍋後，白菜微軟時放點乾紅椒，一勺鹽。

• 6、看到湯變白色、白菜半熟時放蝦。

• 7、十五分鐘左右，一鍋清新版的白菜燉豬大腸就是愛你的模樣了，完全不放一滴油，可以放點雞精，時間長短取決你喜歡白菜脆一些還是爛一些。

• 8、上桌！別問我吃米還是吃饃，小心吃掉了自己的盤子。

小竅門

我用的是砂鍋，這個菜什麼鍋也可以，只要你有口鍋，關鍵是節省了花生油色拉油調和油橄欖樹油玉米油葵花籽油的油。