苦筍炒牛肉怎麼做|苦筍炒牛肉的做法

“某日下班正在廚房燒菜，忽然接到快遞，原來是朋友從大老遠給我寄了些苦筍和香椿。說我這裡買不到，寄來給我試試，感動。朋友說做油燜苦筍或燉湯或炒肉都可以，正準備炒牛肉，不知道這玩意炒牛肉行不行，不管了，試試再說，哈哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦筍炒牛肉的做法步驟

• 1、將苦筍剝皮。

• 2、將苦筍切好備用。

• 3、牛肉用鹽、花生油拌好放半小時。

• 4、起油鍋，爆香薑絲，下苦筍煸炒。

• 5、下點水燜熟。

• 6、下牛肉炒至變色。

• 7、加蠔油調味就行了。