牛肉炒苦筍怎麼做|牛肉炒苦筍的做法

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉炒苦筍的做法步驟

• 1、苦筍買來已經焯水且浸泡出苦汁的，直接可做菜。

• 2、牛肉、青蒜。

• 3、苦筍、青蒜、牛肉切好，牛肉用醬油、澱粉、胡椒粉、油拌勻。

• 4、起鍋熱油，放牛肉入鍋炒。

• 5、炒至七層熟剷起備用。

• 6、放苦筍入鍋炒。

• 7、炒軟後放入青蒜。

• 8、加適量的鹽和水，蓋蓋燜燜兩分鐘。

• 9、開蓋後放入牛肉。

• 10、加適量蠔油提鮮，翻炒均勻後出鍋。

• 11、成品。美味家常小炒。