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發表於:2023-12-30
食材明細主料蝦片(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸蝦片的做法步驟1、倒入適量蝦片。2、鍋裡燒油,油六七分熱,下入蝦片炸。3、秒熟。...
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發表於:2018-12-09
等油熱後再下鍋炸。注意在炸蝦片的時候要控制油溫為180度左右,蝦片放入鍋中,一次性不能放太多,否則,炸出來的蝦片不熟,不脆。蝦片放入鍋中時,要及時攪拌,在攪拌過程中注意不要沾水,防止油飛濺...
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發表於:2024-02-25
“童年時,每一次去姥姥都會給我炸這個吃.....”食材明細主料蝦片(適量)輔料大豆油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、油鍋燒至8成熱。2、蝦片,大型超市購買。3、油...
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發表於:2018-09-24
蝦片直接下鍋炸就可以。炸七彩蝦片的時候直接下鍋炸就可以了,不需要格外的處理,比如說水洗,水洗之後的蝦片容易出現油飛濺的情況。另外,炸七彩蝦片的時候不能夠用太高的油溫,不然容易出現炸...
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發表於:2018-11-28
熱油。炸蝦片的時候,要等到油大概6分熱的時候,放入蝦片開始炸。用冷油直接炸,那麼蝦片不會膨脹,而且吃起來也比較油膩,放入熱油鍋的蝦片,會立馬膨脹起來,這樣炸出來的蝦片口感會非常香脆。另...
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發表於:2024-01-31
“蝦的做法很多,可以根據蝦的大小和自己的喜歡烹製不同口味的蝦餚。這款【煎炸片片蝦】既可以下酒,也可以作為小吃零食。味道不錯,嚐嚐吧。”食材明細主料蝦(10個)番茄沙司(10克)輔料油(1湯匙)...
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發表於:2018-08-30
需要。用空氣炸鍋炸蝦片新增少量的食用油即可。空氣炸鍋是一款利用空氣炸制美食的工具,用油比較少,方便清潔。空氣炸鍋可以製作很多美食,例如製作空氣炸鍋薯條、空氣炸鍋烤蛋糕、空氣炸鍋...
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發表於:2024-01-11
“一道非常簡單的油炸薯片味道還是不錯的”食材明細主料土豆(適量)輔料油(適量)麵粉(適量)食鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸薯片的做法步驟1、首先把土豆切片泡水去除澱粉2、水...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料龍蝦片(20g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸龍蝦片的做法步驟1、龍蝦片2、起油鍋加熱,放入龍蝦片炸3、等龍蝦片全澎漲取出即可4、成品圖...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料蝦片(適量)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦片的做法步驟1、鍋中油預熱。2、下入蝦片。3、炸好後即可撈出。4、成品圖。...
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發表於:2021-03-05
160-170度。油熱以後可以放一個蝦片試一下,這樣就可以知道油溫是否合適,若蝦片放到裡面三秒左右膨脹,這個時候的油溫就是正好的,若蝦片放進去以後很久以後才膨脹的話就是油溫不夠熱。炸蝦...
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發表於:2024-01-04
“這是一道小時候經常吃的美味。蝦片價格非常的便宜。做法也很簡單,主要是要控制火候。如果火候控制的不好就會糊掉,可以用來當零食也可下酒吃下飯。去野餐的時候炸上一大包是最美味的。...
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發表於:2018-12-28
減少油的用量。當炸蝦片的時候,建議全程用小火進行煎炸,小火炸蝦片的話,是為了使得蝦片不至於出現炸糊的現象。蝦片在炸好之後,要儘快地進行食用,這個時候的炸蝦片是比較脆的,而且味道也是會...
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發表於:2024-03-01
“和老公都愛吃油炸類食品,尤其是我炸的饃片,平時買一斤饅頭常常會吃不完,乾巴巴的,即便再上籠蒸一下,也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃,雖然也知道油炸食品吃多了對身...
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發表於:2018-12-25
掌握好時間和火候。蝦片在七成油溫的時候放進油鍋中,油炸的時間控制在5秒左右,等待蝦片變成金黃色,表面變得酥脆就可以撈出。減少與油接觸的時間,就能使蝦體不油,撈出來後放在吸油紙上過一...
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發表於:2018-12-19
可以使用。高溫加熱後的油應該密封放在陰涼避光處儲存,若直接放在氧氣中,油脂與氧氣接觸被氧化,加快油變質的速度。可以將其放在冰箱中冷藏,在上面蓋上一層保鮮膜,防止與其他食物串味,食用時...
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發表於:2024-01-02
“兩面金黃,外酥裡軟。配上涼拌青椒,👍。”食材明細主料麵粉(4勺)輔料鹽(適量)玉米油(適量)蘇打水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸油饃片的做法步驟1、4勺麵粉。2、一碗90度水(我們這叫...
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發表於:2024-01-13
“蝦片相信小夥伴們小時候都吃過、蝦片是一種我至今都搞不明白的神奇食物。本來咬都咬不動的東西,在油鍋裡打個滾,就好似醉鬼伸了下懶腰,全身都竭力地膨脹,舒展。一小把蝦片,炸出來能裝滿滿...
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發表於:2018-12-30
熱油。炸蝦片不可以用冷油,否則蝦片不僅不容易膨脹起來,而且還會吸入很多油,不僅影響賣相,還影響口感,所以要在油熱的時候炸蝦片。但需要注意的是油的溫度也不可以超過150度,油溫過高容易將...
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發表於:2018-08-22
熱油炸。蝦片熱油炸美味,炸得好又美味,用涼油炸沒有香脆的口感。蝦片裹上蛋液,再裹上面包糠,再把食用油用文火燒開至七成熱,就是鍋底粘有小氣泡就可以把蝦片放到鍋中油炸,炸到金黃就可以撈出...
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發表於:2024-03-01
“炸蝦片非常省事、因為蝦片都是買的成品。不用自己加工、也不用放調料。蝦片很香、小孩子都喜歡吃。所以在節日餐桌是不能少的。我順便也炸點自己做的蝦麵糊。”食材明細主料幹蝦片(50...
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發表於:2024-02-24
“做蝦滑剝下來的蝦頭和蝦殼咱們也不要浪費,可以小火慢炸做成蝦油。蝦油顏色紅亮、味道鮮香,做素菜或炒飯的時候放點很提味呢”食材明細主料蝦頭(適量)蝦殼(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)原味...
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發表於:2018-05-09
掌握好火候以及不斷翻動蝦片。在做油炸七彩蝦片的時候,建議全程用小火進行煎炸,在炸七彩蝦片的過程中,也是需要不斷地用鏟子翻動鍋中的七彩蝦片,讓七彩蝦片在鍋中都能夠均勻地受熱。在七彩...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蝦味片(適量)調料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦味片的做法步驟1、食材:蝦味片。2、取適量的蝦味片放入盤中。3、鍋裡倒入油,燒到六成熱。4、下入蝦味片迅速漲大...
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發表於:2018-05-31
熱油炸。七彩蝦片炸的時候需要用熱油炸,溫度大約在160度左右,炸的時間不宜過長,大約十幾秒就可以了。若用冷油炸的話,會使蝦片炸的時間變長,而且蝦片會將油吸收進去,口感不佳還油重,所以再炸...