1、食材:酸菜(已切開)、蟶子(已焯熟)、蝦肉。
2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的酸菜翻炒一下。
4、接著,合入剝好的蟶子和蝦肉,加適量的清水。
5、翻動一下煮開。
6、然後,加適量的鹽。(試試味道再加鹽)
7、加適量的味精。(加不加味精自願)
8、調味翻勻即成。