你學會了嗎？|啤酒雞翅的做法

現在的人生活條件越來越豐富多彩，在吃的方面要求更高！以前是求溫飽問題，現在是求營養，好吃，美味。對了，前幾天有個人問我，啤酒能做什麼菜呀！小編直接以及肯定的告訴她：啤酒雞翅你值得擁有，而且非常美味，值得你學習的一道菜，以後你會愛上它的哦!

啤酒雞翅的做法

啤酒雞翅是一道以啤酒和雞翅為主要食材，生抽、生薑、白糖、鹽、胡椒粉為輔料炒制的一道美食。

一、做法一

原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

做法

1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片;

2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香;

3、放雞翅小火煎;

4、翻面後繼續小火煎;

5、倒進半瓶的啤酒;

6、加入大約2湯匙的生抽;

7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火開啟鍋蓋收汁;

8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。

二、做法二

主料;雞翅12個、啤酒330ml;

調料；花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、幹辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片;

做法

1、在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水

2、焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控幹水分

3、準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃

4、雞翅煎好後，將鍋底的餘油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽

5、將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和幹辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘

6、15分鐘後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁

7、收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃

三、做法三

主料：雞翅9個、啤酒1聽;

調料:食鹽少許、白芝麻適量;

做法

1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油

2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可

3、擺盤，撒上炒香的白芝麻

四、做法四

原料;雞翅中、啤酒、大蔥、 薑片、乾紅辣椒、香葉、花椒、八角、冰糖。

做法

1、雞翅洗淨冷水下鍋，焯出血水撈出備用;

2、熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，倒入一廳啤酒，沒過雞翅為準，大火燒開，調入老抽一勺，生抽三勺;

3、把花椒、八角、香葉、薑片放入調味包中，和幹辣椒大蔥一起放入鍋內，中火煮蓋蓋煮十分鐘後，放入少許冰糖，攪勻融化大火收汁即可。

五、做法五

原料；雞翅、色拉油、食鹽、姜、小蔥、啤酒

做法

1、雞翅洗乾淨，加入蔥姜，鹽一茶匙，醃20分鐘

2、鍋內放少許油，放入雞翅，煸雞翅到兩面金黃

3、加入啤酒，剛才醃雞翅的蔥姜，一茶匙鹽。大火收汁

六、注意事項

1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅;

2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦;

3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行;

4、大火煮開後要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最後一定要開大火，開啟鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃;

5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

大家看了上文，是不是馬上去動手做啦！它是一道非常普遍的家庭菜。做法有很多，可以參考上文哦！啤酒雞翅的做法一定要控制火候哦，不然太過火候會沒有那麼好味道，如果你是通過這篇文章去弄的啤酒雞翅的，味道還行的話，那你也可以多多地跟朋友們分享哦