清炒西蘭花根怎麼做|清炒西蘭花根的做法

“魚家每週都會買二三個西蘭花，也只有魚最愛吃這個，每次把上面切下來炒了之後就把根莖放冰箱，一個太少沒法炒，一個星期至少會有二個，每次存了二三個的時候就會拿出來炒，二個太少的話會加點胡蘿蔔一起炒，這樣既補充了維生素C，又給腸胃做了一個大掃除，愛美的你可一定不要錯過，扔掉太可惜了，五分鐘就能出鍋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒西蘭花根的做法步驟

• 1、平時攢的西蘭花根。

• 2、西蘭花根去皮切成薄片備用。

• 3、胡蘿蔔切成薄片備用。

• 4、鍋中加2克鹽和水並燒開，把西蘭花片和胡蘿蔔片焯水備用。

• 5、熱鍋熱油放入蒜片炒香。

• 6、放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒。

• 7、加鹽和少許蝦粉翻炒出鍋。