香噴噴的老虎抓鍋貼如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香噴噴的老虎抓鍋貼和生煎差不多的做法，但是造型上像餃子，是一道不可多得休閒美食，小時候過節或者比較閒暇的時候我媽媽就喜歡做這些小食物來打發愛吃零食的我們，這樣的食物每每看到總會覺得有一股暖意劃過心尖，就會想到在家裡等待的母親。

主料

豬肉 ：150
白菜 ：半棵
麵粉 ：250

輔料

姜 ：2塊
鹽 ：一小勺
油 ：少量
香油 ：兩三滴
蔥 ：一根
蠔油 ：一勺
味精 ：一小勺
雞精 ：一小勺
麵醬 ：一勺

具體步驟

1.活面，把麵粉用開水燙一半，溫水活一半，揉至光滑

2.切肉餡

3.肉餡切好後加水、蔥、姜一起攪拌

4.白菜切碎

5.切碎的白菜和肉餡一起攪拌，放入油、鹽、味精、雞精、麵醬、香油，攪拌均勻。

6.把麵糰揪成每克12克的一個小劑子

7.擀成圓片

8.面片里加入調好的肉餡，包好，老虎抓餃子9到12個褶子，包好

9.放入平底鍋裡面，刷一層油，燜2分鐘在彈一些水，蓋上鍋蓋，聽上鍋裡沒有滋滋作響，就可以出鍋了。

10.老虎抓鍋貼就做熟了。