1、準備食材
2、鴨血切片,青蒜切段,薑切片
3、鍋裡倒入清水大火燒開,加入兩茶匙料酒,少許鹽下鴨血焯水撈出備用
4、起油鍋倒入適量底油下薑片,花椒爆香
5、加入豆瓣醬炒香
6、倒入鴨血加入一小碗清水,加入胡椒粉,少許老抽,三分之一茶匙雞粉調味大火燒開
7、加入蒜白燒兩分鐘
8、加入蒜葉煮至斷生即可
9、成品
10、成品