“在一本書上看到這道菜,覺得不錯,就學著做做,不算成功,味道不錯,就是看上去不是很好看,嘿嘿!!!!!”
1、清水煮開,放入蔥,姜,蒜了,料酒煮半個小時。
2、蘑菇洗淨瀝乾水分,撕成細絲,備用。
3、煮好的瘦肉也撕成細絲備用。
4、鍋裡翻入油大概200ml就行,燒熱轉小火把肉絲和平菇絲炸成香脆控幹油備用。
5、起油鍋,把蒜末和老乾媽辣油炒一下,蒜末也炸成金黃脆脆的。關火,放上平菇絲和瘦肉絲翻炒出鍋。
6、再放點香菜點綴一下。嘿嘿!!!