香脆炸蘑菇怎麼做|香脆炸蘑菇的做法

“口感酥脆～過程簡單！❤️最好在盤子下面放上吸油紙,或用面巾紙代替😄這樣就不怕油膩啦～適合老人小孩食用！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆炸蘑菇的做法步驟

• 1、把蘑菇🍄撕成絲，別太宰。
• 2、把蘑菇絲🍄放入鍋裡用開水煮，大概一分鐘左右，然後撈出來把水擠幹備用！
• 3、在碗裡放入2/3大勺麵粉，一個雞蛋，少許鹽。兌水攪拌均勻，使其粘稠狀。

• 4、把蘑菇放進攪拌好的麵粉中，再次輕輕攪拌，使麵粉充分掛在蘑菇上！

• 5、在鍋裡放入適量的食用油，開火燒開！
• 6、把蘑菇分批放入燒開的油鍋，當蘑菇變成金黃色時候撈起😘擺盤！

• 7、最後❤️！撒上孜然調味兒！鮮美酥脆的炸蘑菇🍄就好啦！（可以在盤底放一片吸油紙，這樣就不會油膩）！