炒地瓜絲怎麼做|炒地瓜絲的做法

“地瓜學名叫豆薯（也叫涼薯、洋地瓜，地蘿蔔，沙葛）。外皮薄可撕下，味道甘甜爽脆，含有豐富的維C，可以剝皮後生吃，也可以炒熟吃，一般的做法是炒五花肉，今天這個地瓜甘甜多汁，沒有配肉單獨炒了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒地瓜絲的做法步驟

• 1、地瓜一個，去皮洗淨。

• 2、切成粗絲。

• 3、炒鍋燒熱下油，放入地瓜絲翻炒。

• 4、加少許清水。

• 5、放辣椒油和蒜蓉。

• 6、放小半勺食鹽。

• 7、倒入一勺生抽，將調料攪勻。

• 8、甜甜的地瓜絲就做好了。