香炸平菇怎麼做|香炸平菇的做法

“蘑菇是非常普通的一道食材，做法也有好多種，我最愛的還是香炸，炸出來的蘑菇又香又脆，吃了一口還想下一口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸平菇的做法步驟

• 1、準備好平菇和胡蘿蔔清洗乾淨。

• 2、淨平菇手撕成條狀、胡蘿蔔切成絲備用。

• 3、鍋里加入清水燒水，將平菇和胡蘿蔔焯水。焯好水後加入適量的麵粉和鹽調一下鍋里加入食用油燒至七成熱將平菇一條一條的放進去，小火慢炸。

• 4、全部炸好後，將油溫燒至9成熱復炸一次，又香又脆的香炸平菇就完成了。

小竅門

炸完平菇後的油，可以留著炒菜，不要浪費了。