香菇粉絲怎麼做|香菇粉絲的做法

“粉絲晶瑩爽滑，烹調中尤以擅長吸收其他食材的味道著稱。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇粉絲的做法步驟

• 1、燒鍋開水，放入粉絲略燙2分鐘，撈出剪斷，瀝乾水分；

• 2、鍋中倒入油燒熱，放入香菇、腐竹炒香；

• 3、加少量高湯（或水）、鹽、雞精，燒開放粉絲湯汁收幹，撒入黑椒粉、青瓜炒勻，即可！

小竅門

粉絲提前用溫水發好