蝦仁毛豆炒蛋怎麼做|蝦仁毛豆炒蛋的做法

“這是一道上海學校食堂中經常出現的菜，食材簡單，口感豐富。雖然大學畢業了這麼久，至今回想起來仍印象深刻。現如今在美國留學，我在家想不出來做什麼菜的時候這也真是一個不錯的選擇~~另外，把毛豆換成豌豆也可以哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁毛豆炒蛋的做法步驟

• 1、準備食材，剝好毛豆，蝦仁用料酒和醬油醃一小會兒，雞蛋打勻

• 2、國內倒油，將雞蛋劃入後翻炒成小塊。

• 3、重新起鍋下油，蔥白爆香後，先後倒入毛豆和蝦仁翻炒。

• 4、蝦仁差不多炒熟時倒入雞蛋，繼續翻炒，加入適量鹽和雞精，一盆香噴噴的蝦仁雞蛋毛豆就炒好啦。