1、食材:毛豆米、蝦仁。
2、蝦仁開背放入一點點鹽、料酒和澱粉抓勻放置十分鐘。
3、鍋中水開放入毛豆米煮三分鐘撈岀。
4、鍋中油熱放入蝦仁炒至變色。
5、放入毛豆米翻炒幾下。
6、放入鹽調味。
7、放入半勺蠔油翻炒均勻即可。
8、成品圖。