1、食材:毛豆、大頭蝦(已清洗)、薑片
2、將毛豆剝殼淘洗一下。
3、隨後,將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
5、接著,下入已清洗好的大頭蝦,加適量的料酒。
6、翻炒一下。
7、然後,合入焯好的的毛豆,加適量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的味精。
13、調味炒勻,即成。