豆瓣炒蝦仁怎麼做|豆瓣炒蝦仁的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦去殼，去蝦線洗淨備用。

• 2、蠶豆去殼，剝成瓣洗淨備用。

• 3、蝦仁🍤加入料酒，白胡椒，澱粉抓勻，加入少許生抽，醃製十分鐘（忘記拍圖了）。

• 4、鍋熱，倒入適量色拉油。

• 5、油溫六成熱，下鍋翻炒蝦仁。

• 6、蝦仁炒至斷生，變色後加入豆瓣。

• 7、加入適量清水，小火一分鐘。

• 8、加入少許鹽，雞精，老抽，幹辣椒，轉大火翻炒收汁，出鍋。