主料
毛豆 :50輔料
水髮香菇 :適量具體步驟
1.準備所有的食材:毛豆,水髮香菇,嫩玉米,蝦仁和胡蘿蔔。
2.將胡蘿蔔切片
3.炒鍋熱油然後將香菇放入爆香。
4.當香菇炒香之後放入嫩玉米,胡蘿蔔片加少許鹽拌炒均勻。
5.將炒好的食材盛按花籃的形狀擺盤。
6.另起鍋熱油然後放入毛豆炒片刻之後放入蝦仁一起炒。
7.準備芡料(用水,生粉,少許鹽和雞精調拌均勻)
8.將勾芡的料放入炒好的毛豆蝦仁裡。
9.最後將炒好的蝦仁毛豆放入做好的花籃裡即可。
其實這是一款很普通的家常炒雜菜,不過,我花了點兒心思將普通的食材做了漂亮的造型,讓普通的家常菜變得不再普通了。