“大家還記得前一陣子我連續發茄子的日誌嗎,都是為今天的菜做準備。哈哈哈就是茄子皮,我把茄子皮留下晾乾用來燉肉,真的好香呀。。。。”
1、把幹茄子皮。
2、和滑子菇泡發洗淨。
3、五花肉切小塊飛水。
4、把鍋燒乾用生薑擦拭,倒入控幹水分的肉煸炒至出油。
5、加入冰糖繼續煸炒。
6、加入醬油料酒蔥姜八角。
7、加入適量的開水。
8、湯汁開了放入玉米茄子皮滑子菇轉小火繼續燜燉30分鐘,加入鹽繼續小火燜燉至軟爛。