亂燉的做法 #遼寧#亂燉 亂燉怎麼做

“在我的家鄉，除了酸菜白肉家喻戶曉，再有幾個出名的就是豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇和這款亂燉，好多人以為我寫錯名字了，沒錯就是這兩個字，東北人擅長大鍋燉菜，特實在，這次比賽，既然是遼寧菜，那麼我一定要選這幾個燉菜，儘管燉的菜很亂，但是它就是這麼出名，就是這麼好吃，任性到底，喜歡的看看吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

亂燉的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、四季豆處理乾淨

• 3、茄子，西紅柿切好備用

• 4、準備蔥薑蒜

• 5、鍋里加少許底油，蔥薑蒜熗鍋

• 6、加四季豆翻炒

• 7、四季豆變軟變色的時候，加土豆，繼續翻炒

• 8、然後加適量清水，加紅燒肉罐頭，大火燒開，小火慢燉，然後加適量的鹽

• 9、土豆七分熟的時候，加茄子和幹辣椒

• 10、蓋鍋蓋繼續燉

• 11、九分熟的時候，加西紅柿

• 12、燉熟，關火，加雞精

• 13、裝盤

小竅門

可以加南瓜和玉米，新鮮的辣椒等