亂燉包菜怎麼做|亂燉包菜的做法

“中午吃飯的時候一直在討論這個菜價的問題，想到菜農把菜種出來卻賣不出去，心裡一陣感傷，晚上回家的時候就去菜場買了一個大包菜，現在菜場賣的是3毛一斤，菜農賣的是2分，價格貴了15倍，哎。
回到家已經6點多了，包菜怎麼做呢，亂燉吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

亂燉包菜的做法步驟

• 1、包菜切細，洗淨。

• 2、黃花菜，香菇，豬肉皮用熱水泡發，並將黃花菜對半切，香菇切片，豬肉皮切小塊，待用。

• 3、火腿腸切片。

• 4、粉絲洗淨，熱水泡軟。

• 5、鍋內放油，加熱。爆香薑絲，蔥。

• 6、加入黃花菜，香菇，豬肉皮一起翻炒，加一勺豆瓣醬，一小勺自制辣醬。

• 7、翻炒均勻後加入4勺骨頭湯，大火燉3分鐘。

• 8、翻炒均勻後加入4勺骨頭湯，大火燉3分鐘

• 9、倒入粉絲，火腿腸，翻炒均勻後加2碗水。中火燉至湯汁收幹。

• 10、加鹽，五香粉起過。