“這道菜可是我家餐桌上最普通的一道卻是全家最受歡迎的，濃濃的孜然羊肉味，配上西紅柿的微酸，尖椒的辣，還有土豆的鮮，是不是忍不住口水了呢！
這道菜也是有代表意義的，是我老公下廚做飯的第一道菜呢，說來大家也許不太相信，剛結婚那會兒，我還不會做飯，我老公也不會做，又得忙工作，我倆的三餐可想而知了，我媽媽實在看不下去了，於是就變成了每天晚上在媽媽家吃完飯再回到自己家，這樣一晃就是六年，這期間媽媽變著花樣的做給我們吃，可每每看到媽媽在廚房裡忙碌的身影和兩鬢越發增多的白髮時，心裡別提有多愧疚了，也不只一次對自己說要學會做飯，要獨立了！我正要把這個想法跟老公說的時候，一天在媽媽家的餐桌上，老公鄭重其事地說：“媽媽這麼多年您辛苦了，我決定以後學做飯，該讓您歇歇了！”原來他也早有此意，說到做到，老公正式下廚了，第一道菜——新疆亂燉，記得當時嘗過之後我都驚呆了，從來沒有下過廚房的人，怎麼會做出這麼地道的菜，原來老公早都想好了要自己做飯了，利用閒暇時間，跑到會做飯菜的新疆朋友那裡跟著學了一段時間，為了給我個驚喜，瞞著我呢。聽了這些，我感動的是熱淚盈眶啊！從此我在老公的帶領下，也開始邊學邊做，不斷摸索，我倆互相交流經驗，總結失敗原因，廚藝越來越有長進了，我倆的感情也越來越深厚了，功夫不負有心人啊，現在我可以自豪地告訴大家，我和老公都會做飯了，當年先我一步學習廚藝的師傅——老公，現在已被我拍在了沙灘上，因為老公經常出差，做的機會少了，我現在正式成長為我們家的大廚了，每到週末節假日我都會做上幾個拿手菜，請來父母小聚。媽媽最有發言權了，大讚我的廚藝棒棒的！”
1、將土豆切片，胡蘿蔔切片，羊肉切片備用
2、鍋內倒入適量油燒熱，加入蒜片爆香
3、加入土豆片，胡蘿蔔片翻炒片刻
4、加入少許水，蓋鍋蓋燜煮至湯汁收幹，土豆胡蘿蔔斷生
5、如圖
6、加入西紅柿塊，翻炒
7、加水浸過菜
8、加入尖椒，燉至湯汁濃稠，西紅柿塊軟爛
9、加入羊肉片
10、加入孜然粉，燉至羊肉熟
11、出鍋了！
溫馨提示：1、羊肉要新鮮，提前用料酒，玉米澱粉醃製一兩個小時，出鍋後會比較嫩。配菜：西紅柿，胡蘿蔔，土豆的量可以根據個人口味酌量加減，孜然粉的量是不能少的。
2、西紅柿切塊前用熱水燙過，去皮
千里飄香谷
