1、滷好的瘦肉,
2、切片,
3、土豆一個,
4、去皮切丁,切點芹菜或香蔥。
5、燒油放進土豆丁炒勻,
6、放點鹽,
7、翻炒一分鐘,
8、放進滷肉炒勻,
9、放進尖椒提辣,
10、放點清水煮一分鐘,放進芹菜,
11、調進味精,
12、燒開出鍋。
13、香而不膩。