開洋腐竹炒西蘭花怎麼做|開洋腐竹炒西蘭花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

開洋腐竹炒西蘭花的做法步驟

• 1、食材：西蘭花（已掰成小朵清洗）、腐竹（已泡發）、開洋（已泡）。

• 2、將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。

• 3、將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開2分鐘後，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的腐竹和泡好的開洋翻炒翻炒。

• 5、接著，合入焯好的西蘭花翻炒一下。

• 6、然後，加適量的蠔油。

• 7、加適量的鹽。

• 8、調味炒勻即成。