五花肉燉冬瓜片怎麼做|五花肉燉冬瓜片的做法

“入口即化，香而不膩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燉冬瓜片的做法步驟

• 1、冬瓜洗淨，去皮切片。

• 2、辣椒、姜和蒜切碎。

• 3、五花肉開水煮10分鐘，撈出放涼，切片。

• 4、鍋燒熱放少許油，倒入五花肉和黃豆醬翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加鹽和老抽翻炒一下。

• 5、繼續倒入冬瓜和水。

• 6、燉10分鐘即可。

• 7、出鍋裝盤，撒些小香蔥即食。

• 8、成品圖。

小竅門

不吃辣的，也可以不放辣椒，做出來都好吃。