鯽魚與山藥，可以一起吃嗎，各自又含有什麼營養呢

養生作為當代社會最流行的的潮流，隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，飲食生活不斷改善，人們對於飲食生活的要求越來越高。但人們卻越來越偏好於自己製作食物，自己動手去完成養生食物的製作。特別是魚類與養生植物類，人們會有更多的關注點在上面。

一、鯽魚與山藥，可以一起吃嗎

不可以，同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況。山藥和鯽魚是可以一起吃的。山藥搭配鯽魚補虛益腎，利水消腫。適用於腎虛體弱、腎炎、遺尿、遺精、尿頻不利、水腫、帶下等。這兩樣藥物具有補益肺脾腎氣較好功效，山藥一般多和毛豆，榨菜，豬肉，骨頭等同煮比較多，一般不和鯽魚同用。

二、鯽魚的營養價值

1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

2.鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

三、山藥的營養價值

1.山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。

2.山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

3.山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。

4.澱粉酶，山藥中不但含有大量植物蛋白，含有豐富的山藥澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊，能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對人類的脾胃虛寒，脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用。

5.黏液蛋白，山藥中除了含有澱粉酶和植物蛋白以外它含有多種對人體有益的礦物質和維生素，除此以外，粘液蛋白也是山藥中最重要的存在，這種物質不單能調節血糖，預防血糖升高，還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪，能預防血管老化，更能提高身體免疫力，減少癌症發生。

鯽魚與山藥對於身體確實都有著很大的影響作用，它們不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持著正常的生活需求。吃鯽魚與山藥，也會對人們的生活有著質與量的影響。雖然鯽魚與山藥含有大量的營養物質，但鯽魚與山藥屬於相剋食物，最好還是不要一起吃，避免影響營養價值。