1、五花肉切成薄片。
2、五花肉切成薄片。
3、土豆去皮切成薄片,放入清水裡浸泡一會兒,除去澱粉。
4、鍋內放少許油燒熱然後放入八角爆香。
5、放入五花肉煸出油脂。
6、放入土豆片大火翻炒均勻。
7、加少許鹽和生抽調味。
8、倒入少許清水燒一會兒。
9、燒至土豆變軟熟透即可關火。
10、裝盤上桌。
11、成品圖!