趕緊學起來吧|五花肉燉冬瓜好處多多

今天給大家介紹一道營養又好喝的湯——五花肉燉冬瓜。相信大家對這道才並不陌生，幾乎是每家每戶都常吃的，特別是在寒冷的冬天，喝上一碗，既暖和又營養。接下來，就一起往下看看，關於五花肉燉冬瓜這道菜的具體做法吧，希望大家都能夠學會。

一、五花肉燉冬瓜

食材清單

五花肉100克、薑絲3片、小蔥1根、冬瓜一個、花椒，大料，雞精、香菜，香油，鹽

烹飪步驟

1、冬瓜切塊，五花肉切小手指粗的塊，薑絲，蔥花!

2、鍋熱放油，油熱放肉，蔥，姜，花椒大料煸炒到有香味，肉外部焦黃，(肥油出來了大塊肉就又香又不膩，油多可以盛出來點，免得湯水油膩!)加入冬瓜翻炒均勻!

3、加水沒過冬瓜，放入適量雞精!喜歡喝湯的可以多放點水，大火燒開。用勺子劃得動冬瓜就熟了。加入鹽調味!

4、出鍋，碗裡點兩滴香油，放入香菜。

二、冬瓜的功效與作用

1、冬瓜性微寒，入膀胱經，有利尿的作用，做湯食用還要攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。

2、護腎消炎。冬瓜湯中含水量很高，攝入的水分都要通過腎臟排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，會使得尿液量和次數增多，有清潔尿道、消除炎症的作用，適當食用可以護腎消炎，緩解泌尿道炎

3、清熱去燥。冬瓜性微寒，有一定的寒涼之氣，做成冬瓜湯又富含水分，可以緩解體內燥熱之氣，並且降低肺熱，有清熱去燥、緩解肺熱咳嗽的作用。

4、降脂減肥。冬瓜中含有一定的丙醇二酸，具有很好的抑制糖類轉化為脂肪的作用，再加上冬瓜湯中含水量很高，食用可以增強飽腹感，減少功能成分的攝入，再加上冬瓜不含脂肪，熱量很低，食用有降脂減肥的作用。

5、美容養顏。 冬瓜中含有豐富的維生素C，可以作用於肌膚底層有清除黑色素、美白養顏的作用。再加上飲用冬瓜湯可以增加體內的含水量，有增加細胞中水分含量的作用，可以使肌膚細膩。

三、適宜人群

1、冬瓜湯清潔尿道、促進排水的作用適宜尿道炎、水腫、肝硬化腹水人群食用。

2、冬瓜湯中含有的丙醇二酸，對於動脈硬化、冠心病、肥胖者有幫助。

3、冬瓜湯中維生素C含量也很高，適合缺乏維生素C的人群食用。

四、禁忌人群

1、冬瓜性寒食用會加重體內的寒涼之氣，脾胃虛寒、腹瀉、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。

2、陽虛肢冷者、月經來潮期間、痛經者不建議食用冬瓜會加重身體不適。

3、冬瓜湯有利尿的作用，但是有腎衰竭等腎功能障礙的人不宜食用冬瓜，會加重腎臟的負擔，導致身體不適。

以上就是關於五花肉燉冬瓜的具體做法和有關冬瓜的一些常識了，相信大家都有了一定的瞭解了，也學會了如何去做這道簡單的菜了。接下來，就自己試著動手去做做看吧，同時要值得注意的是，一定要了解冬瓜的禁忌事項，看看自己能不能吃，不然可能會導致一些副作用哦。