將餡料放在煎餅中間,將煎餅四周由外往裡折,折成長方形即可。包好的煎餅,可以放在平底鍋,烙製表面金黃,即可食用。煎餅是常見的食材,起源泰安,口味繁多,包括紅棗煎餅、大米煎餅、小米煎餅、雜糧煎餅、黑米煎餅等。煎餅的吃法多樣,可以直接吃,也可以卷著黃瓜等食材一起吃。